SARME OD SLATKOG KUPUSA

Sastojci:
(za 4 osobe): 1 kg slatkog kupusa, 30 dkg junetine bez kostiju , 6 dkg
pirinča, 10 dkg crvenog luka, biber, so, aleva paprika.

Blanširajte očišćene listove kupusa i iscedite. Mleveno meso začinite,
dodajte pirinač i sitno iseckan luk. Dobro izmešajte tako da dobijete
kompaktnu masu pa njome punite listove kupusa i oblikujte sarme. Sarme
kružno složite u šerpu, zalijte govedjom supom i kuvajte. Pre serviranja
rastopite malo masla ili maslaca, dodajte aleve paprike i prelijte
preko vrele sarme dok ona vri, tako će biti ukusnije. Služite sa
pavlakom,lepo ide.