PUDING OD RIŽE IZ PAKISTANSKE KUHINJE

Litar mlijeka , 75 gr riže, 2 kašike groždjica bez sjemenki, 1/4 kašičice kardamona,
1/4 kašičice mljevenog cimeta, desetak neusoljenih pistaća (oljuštiti i isjeckati) i
50 gr šećera.

Sipati mlijeko u šerpu i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu i dodati rižu.
Kuhati uz češće miješanje dok riža ne bude gotova (oko 1h).
Dodajte groždjice, i šećer i kuhajte desetak minuta na jako slaboj vatri zatim,
umiješajte kardamon i cimet i gotovoooooooo.
Servirajte toplo ili hladno a odozgo pospite isjeckane pistaće.