PELJMENI

Potrebno je:
Testo: Brašno - 2 čaše;1 jaje,1dcl vode -po potrebi za glatko testo;malo soli.
Fil:svinjsko i govede meso - po 180gr;junećeg mesa - 120 gr;maslac - 50gr;
muskatni orah - 2 gr;pavlaka - 2-3 kašike,so i biber po ukusu
manja glavica luka

Testo dobro obraditi rukom. Rastanjiti testo oklagijom na debljinu tupe strane noža i modlom ili čašom vaditi krugove. Meso sa lukom dva puta samleti i dodati sve navedene sastojke.Dobro rukama izmesiti. U sredinu kruga od testa staviti 1 kašičicu fila pa saviti na pola i dobro krajeve pritisnuti prstima(izgleda kao uvo).Staviti u zamrzivač( dok oni ne postanu kao što kamen) Kako pripremiti "Pelmeni"
Kuvati u vrućoj vodi sa solju I biberom 7-10 min dok oni neisplivaju na površinu. Služiti sa pavlakom, majonezom ili maslacem.Evo i moje slike
Prijatno!!!!

Natasa Drozdova- Rusija