Slani mafini

150 grama kukuruznog brašna,
150 grama pšeničnog brašna,
1 kesica praška za pecivo,
3 jaja, 1,5 dl.ulja, kašičica soli,
3 dl. kisele vode,
3 kašike očišćenog semena suncokreta,
2 kašike proprženog susama.
Pomešati obe vrste brašna sa praškom za pecivo.
Posebno umutiti jaja, ulje, so, kiselu vodu.
Sastaviti sa brašnom i dodati semenke.
Sve dobro promešati i sipati u kalup za mafine.
Peći 40 minuta na 150 stepeni.

           Mafini sa višnjama

2 jaja,150 grama brašna,
100. grama rastopljenog margarina,
  70. grama iseckane crne čokolade
100 grama šećera, prstohvat soli,
 vanilin sećer,kora od jednog limuna,
 0,5 dl crnog vina,kašika kakaa,
250 grama višanja.
Sve sastojke pomesati, sipati u
modle za mafine i peći.

Branko Obradović