KREM TORTA OD JABUKA

Potrebno je.
Za testo: 300 gr.putera,300 gr. brašna,2 kašike kisele pavlake,
1 kašičica praška za pecivo, 1 vanil šećer.
Za fil: 100 gr.mlevenih očišćenih badema, 100 gr, šećera,
100 gr. putera,3 žumanca i 2 cela jaja, 1 dcl.umućene slatke pavlake,
1 kg, kiselih jabuka, malo cimeta i šećera po ukusu.
Jabuke oljuštiti, narendati, pošećeriti po svom ukusu i dinstati
da omekšaju i sva tečnost ispari.
Na kraju dodati cimeta po svom ukusu.Dobije se fina gusta smesa.
Za to vreme od navedenih sastojaka zamesiti testo koje treba
ostaviti 1 sat u frižideru.
Na pari skuvati 3 žumanca i 2 cela jajeta sa 100 gr. šećera.
Kada se ohladi u to dodati umućen puter i bademe.
U ohladjene masu od jabuka dodati 1 dcl. umućene slatke pavlake.
Tako su se dobila dva fila:jabuke i žuti. Testo podeliti na 4 dela.
Svaki deo razviti u koru veličine pleha i peći posebno na 200 stepeni
oko 10-tak minuta. Ohladjene kore filovati ovim redom.
Prvo žuti fil pa preko njega fil od jabuka pa kora i tako redom.
Poslednja kora se filuje samo sa filom od jabuka.
Posuti sa bademima. Torta treba da odstoji najmanje 1 dan.