PITA SA MESOM I AJVAROM

Potrebno je: 500 gr.kora za pitu, 1 manja glavica crnog luka,1 struk praziluka (beli deo), 500 gr.mlevenog mesa,so,biber,4  kašike ajvara, 4 jaja,ulje, malo kisele vode,1 kisela pavlaka i malo mleka.
Na ulju propržiti iseckan crni luk i praziluk. U to dodati mleveno meso, malo soli, biber i propržiti. Kada je gotovo, skloniti sa ringle i ostaviti malo da se prohladi pa dodati u meso 4 kašike ajvara i izmešati. Posoliti  još malo ako je potrebno.
Uzeti po 3 kore i svaku poprskati sa uljem i kiselom vodom  i na treću staviti fil od mesa i ajvara. Uviti u rolnu i staviti u pleh.Tako uraditi i sa ostalim korama i filom.
Kada su sve kore u plehu iseći ih oštrim nožem na manje parčiće.
U činiji umutiti 4 jaja sa 1 kiselom pavlakom i malo mleka i sa tim preliti rolne. Ostaviti malo da odstoje i upiju preliv od pavlake i jaja
i potom ih peći dok ne porumene u rerni na 200 stepeni.