za testo: 500 gr. brašna,4 jaja, kašičica soli,voda. Zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Malo ga odmoriti pa razvući sa oklagijom i vaditi okruglom modlom ili čašom krugove od testa koje ćete filovati sledećim filom:
Fil:500 gr. mlevenog mešanog mesa, dodati narendanu 1glavicu crnog luka, bio začin, biber i sitno seckanog peršuna. To sve lepo zamesiti i po malo stavljati na svaki krug od testa. Krajeve testa skupiti u bošču ili kupolu i stisnuti vrhove da meso ne iscuri. Možete savijati i kao jastuk samo dobro ivice spojiti.U dosta vode sipati so i malo ulja i kada provri spuštati kupole od testa i mesa.Kuvati dok se testo ne podigne na površinu.Procediti i staviti u šerpu. Preko toplog testa staviti oko 50 gr. putera. Sve zajedno lagano protresti.Mogu se preliti raznim umacima ili samo pavlakom.Jedan od mogućih umaka:senf, limunov sok i biber.
