HUMUS

Potrebno vam je:
 200g leblebija
100g tahinija (susam paste)
2 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
sok od pola limuna
1 ravna kašičica soli
malo aleve paprike
Leblebije prethodno veče potopiti u vodi i sutradan skuvati, da omekšaju, i ocediti.
Ili kupiti već obarene u konzervi. Te iz konzerve oprati pod mlazom hladne vode i ocediti.
Sipati u posudu kuvane leblebije, dodati sve sastojke i štapnim mikserom izmiksati.
Sipati u činijicu.Posuti sa alevom paprikom i staviti da se ohladi