SALATA OD BLITVI I KROMPIRA

1/2 kilogeama krompira, oljuštiti , iseći na koce i obariti u slanoj vodi.
Nakon toga ocediti.
3 veće veze blitve oprati i iseći na sitnije komade, obariti i ocediti.
U činiji pomešati blitvu i krompir, dodati 1-2 čena belog luka sitno iseckanog,
maslinovo ulje i soli po ukusu. Salatu ohladiti.