Kiflice od krompira

400 gr. krompira, 150 gr.praške šunke,1 jaje, 200 gr. brašna, 200 gr.putera,
1 kašika kisele pavlake,so.
Krompir obariti u ljusci, oljuštiti i ispasirati na presi za krompir u posudu za mešenje.
Dodati puter, brašno, so i zamesiti glatko testo.Trebaće još malo brašna pa dodajte,
1 šaku, na primer. Testo ostaviti da odmori u frižideru 20 minuta.
Šunkaricu sitno iseckati i dodati 1 kašiku kisele pavlake i izmešati.
Testo podeliti na 2 ili 3 dela. Svaki deo razvući oklagijom u okruglu formu i seći
u trouglove. Na svaki trouglić staviti malo fila i zaviti kiflice.
Staviti papir za pečenje na pleh i redjati kiflice.
Svaku premazati sa 1 žumancetom i peći na 220 stepeni oko 30 minuta.