URMAŠICE

250 gr. putera, 1 kisela pavlaka, 2 žumanca, 2 kašike šećera, 1 prašak za pecivo,
370 grama brašna, 1 limun, 600 grama šećera, 1/2 litre vode i malo oraha, vanil šećer.
Umutiti puter sa 2 kašike šećera i 2 žumanca i kiselom pavlakom. U to dodatii brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti mekano glatko testo da se ne lepi za ruke.
Ostaviti 10 minuta da se odmori. Od testa otkidati loptice veličine većeg oraha.
Uzeti rende i na rupičastoj strani rastanjiti lopticu testa u obliku pravougaonika.
Na sredinu testa staviti komad oraha i uviti prvo sa jedne strane prema orahu u sredini, pa sa druge strane. Redjati u podmazan pleh ili obložen pek papirom sa razmakom jer testo naraste. Peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.
Preliv:
Skuvati sirup i to od 600 gr šećera, 1/2 litre vode, kesice vanil šećera i jednog oljuštenog i na krugove isečenog manjeg limunu. Kuvati 5 minuta i ohladjene urmašice preliti i ostaviti da upiju sok.

URMAŠICE OD KOKOSA

1 margarin umutiti sa 1 pavlakom i 2 žumanca. Dodati 1 kašiku šećera i struganu koru limuna. Zamesiti sa 200 gr. kokosa i 200 gr. brašna i 1 praškom za pecivo.
Praviti urmašice na oštroj strani rendeta.Slagati u pleh i peći.
Pečene zaliti sa sirupom od 1/2 kg šećera i 300-400gr. vode.