SUVA PITA

Potrebno je: 500 gr. tankih kora za pitu, 300 gr. mlevenih oraha,150 gr. suvog groždja,350 gr. kristal šećera,2 kesice vanil šećera,1 limun, oko 1 dcl.ulja.
Mlevene orahe pomešati sa 5 kašika šećera, 1 vanil šećerom i suvim groždem.
Pleh u kome će se slagati suva pita podmazati sa uljem. Kore iseći prema veličini pleha. Redjati po tri kore od kojih svaku poprskati sa uljem, staviti nekoliko kašika nadeva od oraha , pa opet tri kore poprskane sa uljem, pa nadev i tako redom dok se ne utroši sav materijal. Zadnji red su kore. Oštrim nožem iseći na manju četvrtastu parčad pa poprskati sa uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Dok se pita peče napraviti sirup od ostatka šećera koji treba preliti sa pola čaše vode ,dodati limun isečen na kolutove,1 vanil šećer i skuvati sirup. Kada proključa kuvati još 2-3 minuta otprilike. Ostaviti da se prohladi. Vruću pečenu pitu preliti sa mlakim sirupom i ostaviti je da ga dobro upije. Kolutove limuna poredjati odozgo.
Razlika izmedju suve pite i baklave je u tome što baklava pliva u sirupu a suva pita ne.