MAFINI SA BOROVNICAMA

Potrebno je : 375 g brašna, 1 puna kašičica praška za pecivo, 
220 g šećera, 125 ml suncokretovog ulja, 125 ml mleka,
1 vanil šećer,  1  jaje, 300 g borovnica.

Pomesti brašno, šećer, vanil šećer i prašak za pecivo u jednoj posudi.
U drugoj umutiti jaje, mleko i ulje i sve to sipati u suve sastojke. Izmešati i u to
dodati lagano mešajuci borovnice.Pleh za mafine namazati uljem i u svaki
krug sipati po kašiku smese. Treba da bude 12 komada. Peći 25-30 minuta
na 200- 220 stepeni. Mafine prohladiti, pa ih izvaditi i staviti u ukrasne papire
za kolače. Možete ih posuti sa prah šećerom.