ŠPAGETE KARBONARE

Potrebno je: 300 gr špageta,100 gr. mesnate slanine i 100 gr.šunke iseckane na kockice, 2,5 dcl pavlake za kuvanje, 1 jaje, 2 pune  kašike rendanog parmezana, malo soli ako treba, biber.
Obariti špagete,  a za vreme dok se bare,  slaninu sitno iscekati i propržiti zajedno sa šunkom da porumeni. Ocediti masnoću i u to sipati pavlaku. U činijici umutiti jaje sa parmezanom.Ocediti špagete i dodati ih u sos sa pavlakom i na vruće špagete sa sosom sipati umućeno jaje i parmezan.
Sve to izmešati i dodati malo bibera. Servirati na tanjir i posuti odozgo sa  rendanim parmezanom.