OSLIĆ ORLI

Potrebno je: Fileti oslića, so, ulje, 2 jajeta, 1,5 dcl piva, brašno
Filete oslića iseći na tračice i posoliti. Zatim napraviti masu orli:
2 žumanca umutiti, dodati 1,5 dcl piva i brašna da se dobije gušća smesa u koju na kraju dodati 2 dobro umućena belanca. Filete oslića prvo umakati u brašno pa u masu orli i peći na ulju. Tako pečen oslić stavljati na papirnatu salvetu da upije višak ulja. Prilog na slici je zeleni pire.