BEĆARAC

Potrebno je: 1 kg paprika, 2 srednje glavice crnog luka, 2 veće sveža paradajza, ljuta papričica, 1-2 čena belog luka,ulje.
Paprike ispeći i oljuštiti, paradajz oljuštiti. Na ulju propržiti kratko na rebarca isečen crni luk i iseckan beli luk pa dodati na krupnije isečenu pečenu papriku i na kockice isečen paradajz. Sve to na maloj temperaturi dinstati dok se ne dobije kompaktna masa.
Posoliti po ukusu i zaljutiti sa ljutom papričicom jos u toku prženja..