LEDENI VJETAR S VOĆEM

KORE: 9 bjelanjaka,30 žlica šećera,žlica octa,2 žlice oštrog brašna

Istući čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i umiješati lagano ocat i
brašno.Veliku tepsiju premazati margarinom,obložiti papirom za pečenje i
opet premazati margarinom.Istresti smjesu,poravnati i peći na 150'C oko 1
sat,pa hladiti u isključenoj pećnici.Koru odvojiti od papira i prerezati
uzdužno na tri trake.

KREMA: 9 žumanjaka,4 žlice šećera,4 žlice oštrog brašna,2,5 dl mlijeka
3 vanilin šećera,25 dag margarina,1 l slatkog vrhnja,banane,jagode,kivi

Tući žumanjke sa šećerom,dodati brašno,mlijeko i vanilin šećer.
Skuhati da se zgusne i u ohladjeno umiješati margarin.
Slatko vrhnje istući u šlag,a voće narezati na kolutove.
Na dno duguljaste tacne staviti jednu koru,premazati trećinom kreme,
složiti banane i premazati šlagom.Staviti drugu koru,trećinu kreme,pa jagode
i šlag.Staviti i treću koru,ostatak kreme te kivi i omazati cijelu tortu
šlagom.Rezati na šnite.