LAGANA TORTA

Kore: Umutiti 7 belanaca,dodati 7 kašika šećera,7 žumanaca, 7 kašika brašna,jedna kašika ulja,nastrugana limunova korica i sitno seckana kora od pomorandže. Okrugao pleh podmazati, staviti pek papir i ispeći patišpanj. Kada se ohladi iseći na tri dela.
Prve dve kore namazati tanko džemom od kajsija.
Fil: 5 žumanaca skuvati na pari sa 200 grama šećera u prahu i dodati na kraju 100 gr čokolade. Kada se ohladi sjediniti sa umućenih 200 gr putera i jednim vanil šećerom. Filovati tortu samo iznutra i okolo.
Fondan: zadnju koru preliti sa 100 grama prah šećera,jednom kašičicom ulja i jednom supenom kašikom ruma.