DUBROVAČKA TORTA

Potrebno je: 8 jaja, 300gr. mlevenih oraha, 300gr.oljuštenih i samlevenih badema
20 kašika šećera, korica od jednog limuna i sok, korica od jedne pomorandže i sok

Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati mlevene orahe, sok i koricu od jedne pomorandže a potom sipati u namazan i brašnom posut kalup za tortu.
Zatim:
Napraviti čvrst sneg od 8 belanaca i 12 kašika šećera.
Dodati bademe, sok i koricu od limuna.Preliti preko prve smese.
Peći na 170 C oko 60 min.
Ukrasiti glazurom od čokolade.