PITA SA SIROM I JAJIMA

Potrebno je: 500 gr. kora za pitu, 500 gr.sremskog ili nekog drugog sitnog sira,
1 dcl mleka, 40 ml ulja, pola kesice praška za pecivo, 3 jaja, susam ako volite. 

Premaz za kore: umutiti 1 jaje, 1 dcl mleka , 40 ml ulja 
i pola kesice praška za pecivo
Fil: izmešati 500 gr. sira, 1 jaje i soli ako je potrebno.
Podeliti kore po tri. Prvi list kore premazati sa premazom za kore,
pa premazan list preklopiti drugim listom i premazati, staviti odozgo treću
koru i na nju na ivici naneti fil. Urolati, staviti u pleh u kome će se peći pita.
Tako složiti ukupno 5 rolnica. Složene rolnice u plehu preliti sa prelivom koji
napraviti od 1 jajeta, male šoljice od kafe, mleka i isto toliko ulja.
Oštrim nožem iseći rolnice i posuti susamom
.
Peći na 180-200 stepeni, dok pita ne porumeni