LEPINJICE
Potrebno je:1 kg brašna,1 kocka svežeg kvasca, 2,5 dcl.mlake vode i mleka(pola pola),
1 kašičica soli i 1 kašičica šećera.
U vanglucu sipati brašno, izmrviti kocku kvasca, dodati so i šećer i 2,5 dcl mleko-voda.
Ako je mleko hladno onda voda obavezno mora biti mlaka. Zamesiti meko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti da naraste oko 30 minuta, pa ih ponovo premesiti.
Podeliti na 6-8 loptica ( u zavisnosti koje veličine hoćete lepinjice) pa svaku malo razvući u oblik lepinjice i staviti na namašćen pleh. Ostaviti ih par minuta da miruju a zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
|