RUSKA PITA

200 gr. putera, 300 gr. brašna i još malo do 400gr. da se testo ne lepi za ruke, 80 grama šećera u prahu, kora od limuna, 1 žumance i jedno celo jaje i
jedna supena kašika ruma. 1 vanil šećer

Uraditi testo i podeliti na dve kore. Prvu staviti u podmazan pleh.
Fil: 6 žumanaca umutiti sa 180 grama šećera i 80grama otopljene čokolade.
U to dodati 200 gr. mlevenih oraha 2 kašike oštrog brašna i lagano umešati sneg od 6 belanaca. Fil sipati preko prve kore.
Preko fila staviti drugu koru. Izbockajte je na nekoliko mesta viljuškom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Kada se ohladi iseći na kocke i posuti sa šećerom u prahu.