Zapečena blitva

Potrebno je : 3 veze blitve,2 žumanca, pola čaše pavlake, so,biber,
parmezan ili neki drugi tvrdi rendani sir.
Blitvu očistiti ,oprati i iseći na  sire trake. Obariti al dente u slanoj vodi,
ocediti je i staviti u činiju, dodati 2 žumanca, pola pavlake, so, biber,
po ukusu i rendan parmezan 2-3 kašike, izmešati i staviti u posudu
za pečenje.Odozgo posuti rendanim parmezanom.
Zapeći u rerni na 220 stepeni dok malo ne porumeni.