Tisa rizoto

Malu glavicu luka sitno iseckati sa 1-2 čena belog luka i na malo ulja propržiti pa dodati 500 gr. smrznutog ili malo obarenog ocedjenog i iseckanog spanaća a moze da se odmah doda svež, očišćen i opran spanać. Promesati pa dodati 10 kašika pirinča ( na jednu osobu ide 5 kašika) i dodati kocku pileće supe i dolivati po malo vode i mešati dok se pirinač ne skuva. Dodati malo bibera i soli. Na kraju dodati 500 gr. odmrznutih račića ili kombinaciju račića i mušula i sve zajedno promešati i u to dodati 1 kašiku putera.
Tako dobijenu gustu smesu sipati u podmazan kalup sa rupom,izravnati sa kašikom i izručiti na tanjir. Preko posuti sa napravljenim bešamel sosom.