PUNJENE LIGNJE

Potrebno je: pakovanje očišćenih lignji,1 glavica crnog luka,začini,
300 gr.škampa,kuvani pirinač, peršunov list.
Oprane lignje puniti sa sledećim nadevom. Na malo ulja i sitno seckanoj glavici crnog luka prodinstati seckane pipke od lignji i u to dodati škampe. Kada omekšaju začiniti sa malo karija, ruzmarina, aleve paprike, bibera i soli. Dodati i seckan peršun i obaren pirinač.
Lignje ne puniti do kraja i zatvoriti ih sa čačkalicom. Tako napunjene lignje slagati u pleh na pek papir i peći na 220 stepeni dok blago ne porumene.