PODVARAK

Potrebno je: 1 glavica kiselog kupusa, 1 glavica crnog luka, ulje ili mast, suva slanina,
lovorov list i 1 ljuta papričica i mlevenog bibera po ukusu.

Kupus sitno iseckati i ako je previše kiseo oprati ga u hladnoj vodi. Ocediti ga i staviti u šerpu u kojoj ste prethodno na ulju ili masti kratko propržili sitno iseckanu glavicu crnog
luka i seckanu slaninu. Dodati lovorovog lista, malo bibera i ljutu papričicu.
Kupus dinstati na lagano dok ne omekša. Ovako izdinstan kupus se može zapeći u rerni.